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节后想变瘦不能只吃素

时间:2019-02-13 17:32 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

节后想变瘦不能只吃素
节后想变瘦不能只吃素

    “每逢佳节胖十斤”,这句话成为不少人在春节期间因为饮食不当导致长胖的真实写照。假期过多摄入高热?#24247;?#39135;物,很容易引起脾胃热滞,导致腹胀、食欲下降、腹泻或便秘。因此,有人提出节后饮食要“素”,不但只吃素食,连主食都只吃粗粮。营养师表示,这样吃并不科学。
 
    盲?#24247;?#25972;饮食只会给身体带来负担
 
    营养师?#25285;?#39278;食调节是一个缓慢的、循序渐进的过程,只吃素或大量食用粗粮都会给身体造成影响。
 
    春节期间食用过多肉类会给身体带来负担,选择素食虽然能暂时缓解不?#39318;?#20917;,但人体所需要的很多营养素,如蛋白质、维生素B、微量元素等,主要来源都是肉类,如果不摄入肉类,身体会因缺乏营养素而引发疾病。对于还在生长发育的青少年?#27492;担?#27599;天都需要充足营养来保证身体的正常发育,而素食中的钙、?#24247;?#19982;生长发育直接相关的营养素利用率偏低,长期吃素不仅会导致身体发育缓慢,严重的还会影响智力发育。
 
    适量吃粗粮有助于身体健康,但过量食用,不但会增加肠胃消化的负担,还会阻碍人体对于其他营养素的吸收。营养师表示,不建议主食以单一的粗粮为主,应与大米一起做成杂粮饭,粗细搭配,营养均衡。另外,一些人觉得粗粮口?#20889;?#31961;,为提升口感,将粗粮过度加工,做成玉米羹、咸蛋黄焗南瓜等菜肴,加入额外的油、盐、糖等调味品,失去了粗粮本身的优势。
 
    白肉代替红肉恢复肠胃健康
 
    营养师讲道,只吃素、大量食用粗粮的饮食方式?#27492;?#20581;康,实则?#27899;Γ?#26080;论选择哪种食物,都需要根据自己的?#23548;是?#20917;来决定。对于节后如何调节饮食以恢复肠胃健康,营养师提出以下建议:
 
    荤素搭配荤素应合理搭配,不可偏颇。可以用鸡肉、鸭肉等白肉代替猪肉等红肉,既能减少脂肪摄入量,又能保证摄入足够的动物蛋白质。蔬菜?#32531;?#30340;膳食纤维能够增加食物在口腔中咀嚼的时间,促进肠?#32769;?#21270;酶?#32622;冢?#21516;时加速肠道内容物的排泄,从而缓解便秘。深色蔬菜如菠菜、空心菜、茼蒿等,可为人体提供钙、铁、维生素B2等营养素。另外,尽量选择白灼、清蒸等烹调方式,减少油的摄入量。
 
    积极运动运动可?#28304;?#36827;肠胃蠕动,加快新陈代谢,可以选择自己?#19981;?#30340;运动,如慢跑、游?#23613;?#25171;太极拳、做健身操等,每周锻?#24230;?#27425;以上,每次运动时间不少于半个小时。
 
    及时补充水分多?#20154;?#21487;以加快人体的新陈代谢,因此,起床后喝一杯水能够刺激排便,养成定时排便的习惯。睡眠的过程?#27899;?#21560;和排汗都会使身体水分流失,晨起?#20154;?#36824;可及时为身体补充水分。绿茶、普洱茶也具有?#24049;?#30340;“清火”作用,可以清除胃肠道的油腻,消食化积。

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